Дієтологи часто змінюють свою думку про те, що корисно або шкідливо, переглядають системи живлення, оголошують популярні страви марними, а піддані раніше остракізму – необхідними. Дієта, орієнтована на скидання ваги і активізацію метаболізму, знову зазнала змін. Чому пропускати сніданок тепер вважається ідеальним рішенням?
Їсти чи не їсти?
Протягом кількох останніх років людям, охочим схуднути, рекомендували обов’язково снідати. Вважалося, що це найважливіший прийом їжі, запускає процеси метаболізму і сприяє зниженню ваги. Нове дослідження, як і раніше стверджує, що снідати корисно, але якщо його пропустити, то втрати зайвих кілограмів будуть більш інтенсивними.
Експерти нагадують, що дітям відмовлятися від сніданку ні в якому разі не можна. Цей прийом їжі позитивно впливає на розвиток когнітивних здібностей, поведінку і мозкову діяльність підростаючого покоління. Теоретично теж справедливо і для дорослого організму. Якщо пропустити сніданок, то передбачається, що рівень енергії буде значно знижений, виконувати звичайні робочі обов’язки буде важко. Але таке відбувається далеко не з усіма, відсутність їжі вранці, навпаки, багатьох бадьорить і ніяк не впливає на ККД діяльності.
Провівши серію досліджень, вчені з’ясували, що пропуск сніданку дозволяє схуднути без особливих зусиль. Стало зрозуміло, що не існує причинно-наслідкових зв’язків між пропущенням сніданку і збільшенням ваги, також відсутність їжі в ранкові години ніяк не впливає на працездатність, рівень енергії, швидкість розумового процесу.
Мінус калорії
Результати більше десятка досліджень показують, що люди, які пропускають сніданок, в наступні прийоми їжі не споживають більшу кількість калорій. Вчені говорять, що не існує доказів, що підтверджують теорію про те, що відмова від сніданку змушує людину набирати вагу або знижує швидкість метаболізму. Люди, які відмовляються від їжі вранці, не відчувають себе голодними вдень, також вони рідко бувають знесиленими і млявими.
Найважливішим висновком з досліджень стало розуміння того, що люди, які пропускають сніданок, споживають на 260 калорій в день менше, що означає втрату близько 1 кілограма на місяць. В цілому система, яка не передбачає ранковий прийом їжа, може вважатися переривчастим голодуванням, і вона стає все більш популярною. За словами багатьох послідовників такого режиму, це дозволяє їм спалювати більше зайвих кілограмів, знімати запалення і підвищувати гостроту розуму.
Створити звичку
Відмовитися від сніданків не так складно, як здається. Фахівці рекомендують наступні кроки для перебудови організму до нового режиму харчування. Не відмовляйтеся від вечері, їжте все, що подобається, але наступний прийом їжі повинен бути відкладений до пізнього ранку.
Після сну і замість сніданку корисно пити багато води – це дозволить виключити калорії і запобігти напади голоду. При такому режимі харчування людина голодує близько 12 годин, що змушує метаболізм спалювати не лише цукор, а й жир. Якщо довго дотримуватися цього режиму харчування, то знизиться рівень інсуліну в крові, і втрата ваги придбає стійкий, постійний характер.
Крім того, відсутність ранкового прийому їжа позбавляє організм деякої кількості калорій, тому тіло буде спалювати більше жиру, використовуючи його в якості енергії для повсякденної діяльності. Дієтологи вважають, що двох пробних тижнів, протягом яких сніданок буде забутий, достатньо, щоб оцінити всю користь переривчастого голодування.
Практика показує, що люди, які зважилися на цей експеримент, не споживають більше їжі в обід і не відчувають потреби в додаткових калоріях. Відмова від сніданку – безпрограшний варіант для оздоровлення і поступового зниження ваги.
